Accademia Montersino S01E17 Le patate patate fritte e patate alla lionese SatRip

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Accademia Montersino - S01E17 Le patate patate fritte e patate alla lionese (SatRip)
Accademia Montersino - S01E17 Le patate: patate fritte e patate alla lionese (SatRip)
Italian | SatRip | AVI | 47m 50s | XviD - 606 Kbps | 702 x 428 | mp3 - 320 kbps | 320 MB
Genre:cooking


Abbiamo imparato a conoscerlo nella veste di maestro pasticciere. Abbiamo amato i suoi straordinari peccati di gola. Abbiamo seguito con attenzione e appreso le sue preziose lezioni di pasticceria. Ora Luca Montersino ci presenta la sua nuova sfida: l'Accademia Montersino. Luca Montersino apre alle telecamere le porte della sua scuola di cucina di Chieri, in provincia di Torino. Qui, lo chef e pasticciere pi? famoso d'Italia ospiter? dei fortunati allievi, appassionati e desiderosi d'imparare, a cui insegner? tutti i segreti sulle tecniche di cottura, le ricette base, il dolce e il salato e i trucchi pi? importanti per diventare dei provetti chef.
L'Accademia Montersino ? quindi una vera e propria scuola di cucina, in cui gli allievi potranno imparare le tecniche di cottura, i segreti per scegliere e trattare ingredienti di qualit?, astuzie e segreti per preparare e decorare piatti da grandi chef. Nel corso delle varie puntate Luca Montersino ci parler? delle salse, dalla pi? tradizionale besciamella a quelle emulsionate, delle basi come la pasta frolla o la pasta fillo. E ancora, tutte le tecniche di frittura per ottenere un fritto perfetto, sia di carne che di pesce che vegetale, fino all'immancabile tempura. Impareremo a sfilettare correttamente il pesce, a cuocere le uova nei vari modi possibili, a preparare la pasta fresca e tanto, tanto altro ancora.
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Tags: Patate, Lionese, SatRip, Fritte, Accademia, Montersino
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